Общая площадь 223 300 га. Заповедник Устюрт был образован в 1984 году с целью сохранения северных пустынь плато, а также сохранения редких видов флоры и фауны.

Фауна заповедника включает в себя: различные виды змей и ящериц, среди которых есть редкие виды гекконов, обитающих только на Устюрте. Среди птиц на территории заповедника преобладают в основном хищники: грифы, змееяды, балабаны, а также беркуты, могильники и степные орлы.

Здесь обитают несколько видов тушканчиков, заяц-песчаник и другие. В целом, на территории заповедника зарегистрировано около 44 видов млекопитающих. На территории заповедника можно встретить волков и шакалов, также здесь обитает ласка и степной хорек. Среди парнокопытных наиболее распространенными животными являются сайгаки, джейраны и устюртские муфлоны, которые считаются редкими и обитают только на территории Устюрта и Мангышлака.